JOIN OUR CUISINE !

Ingredients 6 salmon filets 4 spring onions 2 carrots 1 lemon, for the juice 1 ts chopped parsley 60 g butter 40 cl light cream 30 cl chicken stock 2 ts flour 2 ts musterd (strong) salt & pepper Prepa

Bijna honderd jaar deed het kasteel in de bossen tussen Baarn en Hilversum dienst als adellijke residentie, als gastenverblijf van het Koninklijke Huis om hoog bezoek aan Paleis Soestdijk hier onder t

About 40 kms south-west of Bordeaux is the subregion of Sauternes and Barsac. Although the weather in the Bordeaux region is dominated by an oceanic climat, the Sauternes and Barsac district has a spe

Ingrediënten 1 pak rode bieten tortilla’s (Nofairytales, 5 stuks, supermarkt) 40 g alfalfa 5 plakken gerookte schouderham 200 g cottage cheese 200 g geraspte Emmentaler peper Bereiding Verwarm de

Een aantal jaar geleden bezocht ik het interessante Spaanse wijngebied Ribera del Duero ( lees hier meer over de reis ) en was op slag verliefd op de karaktervolle wijnen. Dus toen ik onlangs de kans

Tout commence dans les années 50 … et déjà dans le monde de la gourmandise… A l’époque, « Bon Papa » fabriquait des bonbons ! Plus tard, Bruno, Alain & Alexandre, ses fils et petit-fils, excellaient e

Pierre Gagnaire nous livre les secrets de sa cuisine faite à la maison à travers 80 recettes simples, rapides et adaptées aux grandes tablées et à toutes les saisons, pour faire plaisir à ses amis : t

Artichokes are delicious! They can be consumed in form of raw or cooked. The lower fleshy parts are consumed by steaming, boiling, frying, baking, stuffing, pickled, marinated, made artichoke dips or

De tweede editie van het European Food Summit zal dit jaar georganiseerd worden van zaterdag 7 tot en met maandag 9 november 2020 in de Sloveense hoofdstad Ljubljana. Top-chefs, vinologen, culinaire j

Ingrediënten 6 plakjes bladerdeeg 100 g boter bloem om te bestuiven 6 groene asperges, in stukjes 1 wortel, in schijfjes 1 stengel bleekselderij, in stukjes 100 g verse doperwtjes 3 sjalotjes, fijnge

Smaller than its counterpart in Brussels, the Liège waffle has this particularity of hiding small grains of pearl sugar in its soft but denser dough: it would have been invented in the 18th century by

Buckwheat pancakes with egg, ham and cheese Ingredients 250 g buckwheat flour 2 eggs 25 cl milk 25 cl of water 40 g butter Oil Salt Pepper Garnish 6 eggs 6 slices of ham Grated gruyere cheese Preparat

Behind its pretty storefront where blue cats sit proudly in the window, the Chat Bleu chocolate factory will delight the taste buds of adults and children. Installed since 1912 in Le Touquet, Le Chat

Un superbe endroit pour consommer une boisson, une crêpe, une glace, une pizza, une salade, des moules de bouchot, un plat du jour, une suggestion à la carte ou un menu. Tous les plats sont faits mai

There exists no brasserie without having a ’steak tartare‘ on their menu. Its name comes from nomadic people of the Middle Ages from Central Asia: the Tatars (also called Tartars). This raw meat recip

Na de sluiting van zijn met een Michelinster bekroonde Restaurant Niven in Rijswijk, opent Niven Kunz op 1 augustus 2020 samen met zijn vriendin Virginie van Bronckhorst en zijn volledige oude team ee

L’âme du gourmand est toute dans son palais. - Jean Jacques Rousseau Under an Art Deco stained-glass ceiling created by Jacques Simon, discover an authentic Cuisine ‘bistro’ a selection of wines by th

What do you prefer? A waffle from Liège or from Brussels? ! There are fundamental differences between these two but both are mouthwatering! The Liège waffle is small with rounded edges, whereas the Br

Ingrediënten 1 ui, gesnipperd 50 g boter 400 g zalmfilet, in stukjes 12 eieren zout en peper van de molen 4 el crème fraîche rasp en partjes van 2 citroenen 4 x 1 eetlepel verse kruiden, fijngehakt (b

Ingredients 42 rich tea biscuits 100 g of butter 150 g of pastry milk chocolate 395 g of sweetened condensed milk Preparation Grind the biscuits fine in a blender. Melt the butter. Add the condensed