Ingrediënten
8 personen
200 g hazelnoten, in stukjes
400 g pure chocolade
150 g boter
1 blikje kastanje crème (speciaalzaak)
½ dl bruine rum
1 dl slagroom
150 g noga, in stukjes
Bereiding
Bekleed een cakeblik met plastic vershoudfolie.
Rooster de stukjes hazelnoot in een koekenpan zonder boter.
Maal ze eventueel nog fijner in een mengbeker.
Smelt de chocolade au bain marie en voeg al roerend de boter toe.
Voeg van het uur af de kastanje crème en de rum toe en roer tot een mooie gladde crème.
Klop de slagroom stijf en spatel voorzichtig door het chocolademengsel.
Voeg ¾ van de hazelnootjes en noga toe en roer goed om.
Schep het mengsel in het cakeblik en vouw er de bovenkanten van het plastic folie over.
Zet ongeveer 6 uur in de koelkast.
Serveer koud en garneer met nog wat noga en hazelnoten.