Soups & Stews

Ingredients 1 onion, chopped 1 garlic clove, chopped 2 tbsp of butter 1 cauliflower, pieces 1 potato, peeled and in pieces 1 l of chicken broth 1 tbsp of finely chopped fresh ginger 1 tsp of

Ingredients 500 g frozen spinach 1 onion 1 carrot 4 potatoes (medium size) 1 chicken stock cube 750 ml of water Oregano Pepper Salt 50 g butter 2 tablespoons of sour cream Preparation Heat some olive

Ingredients 2 courgettes 3 leek whites 3 stalks of celery 1/2 head of fennel 1 clove of garlic 1 handful of flat leaf parsley 1 chicken stock cube 1 tbsp of cumin 1 liter of water 100 g of lentils 10

Ingrediënten 4 personen 400 g wortels 7,5 dl kippenbouillon zout en peper 1 tl geplette korianderkorrels 1 tl geplette rode peperkorrels 3 el crème fraîche 1 el verse korianderblaadjes Handje pompoenp

Ingrediënten 250 gedroogde kikkererwten 1 groentebouillonblokje 1 kg tomaten, ontveld en ontpit 1 kg uien, gesnipperd 2 el olijfolie 1 el komijnpoeder 1 el harissapoeder zout en peper van de molen 600

Soup puts the heart at ease, calms down the the violence of hunger, eleminates the tension of the day, and awakens and refines the appetite. - Auguste Escoffier - Ingredients 500 grams of tomatoes 1 o

Ingredients For 4 people 2 cans of sweet corn (2 x 285 g) 1 potato 1 onion 6 slices of chorizo, in pieces 1 tablet of poultry broth Paprika powder Cilantro Preparation Peel and finely chop the onion a

Ingrediënten 3 zoete aardappelen (elk ongeveer 300 g) 12 wortels 3 uien 3 teentjes knoflook 6 el olijfolie 1 tl mengsel van 4 kruiden (curry of mengsel van koriander en komijn) zout, peper Bereiding S

Ingrediënten 6 personen 2 blokjes kippenbouillon 1 grote kruimige aardappel 250 g verse spinazie 1 gekookte rode biet 2 el notenolie ½ citroen 15 cl room zout en peper 6 blaadjes peterselie Bereiding

Ingrediënten 4 à 6 personen 1 pak witte bonen (250 g) 6 langoustines 3 el olijfolie 2 uien, gesnipperd 1 bosje gemengde verse kruiden 1 el piment d'Espelette 6 knoflookteentjes, fijngehakt 1 rode papr

Ingredients 2 tbsp (olive) oil 400 g chopped leek 2 vegetable stock tablets 1 cup of fresh basil (15 g) 150 g white cheese (packet 200 g) 450 g garden peas fine Preparation Heat the oil in a stockpo

Ingredients 6 persons 800 g of broccoli (stems and florets) 1 onion 1 clove of garlic 1 tbsp olive oil 1.25 I vegetable broth 1 tbsp of hazelnut puree 1 tbsp of seeds sea ​​salt, freshly ground pepper

Ingrediënten 1,5 à 2 kilo tomaten 2 uien 2 tenen knoflook olijfolie 1 à 2 blikjes tomatenpuree 1 bouillonblokje 1 à 1,5 liter water verse basilicum mascarpone peper en zout Bereidingswijze Snijd de ui

Ingrediënten 4 personen 5 artisjokken 1 el citroensap 1 teentje knoflook, fijngehakt 7,5 dl kippenbouillon 4 takjes verse tijm 1 dl slagroom zout en peper 30 g gerookt spek Bereiding Kook de artisjokk

Ingrediënten 4 personen 4 kleine pompoentjes 1 ui, gesnipperd 30 g boter bosje verse gemengde kruiden 10 cl crème fraîche kaneelpoeder nootmuskaat, gemalen zout en peper uit de molen paar blaadjes kor

Ingrediënten voor 4 personen 500 g koolvis filet 1 el citroensap 1 ui 50 g boter 1 el bloem 75 cl kipbouillon 2 tl kerrie poeder Zout en peper 1 appel 1 banaan 1 el fijngehakte bieslook Bereiding Sni